El Dr. Chema Gil, catedràtic d’Economia Agrària a la UPC i Director del Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de la UPC, va cloure el cicle Carta Alimentària de la Regió Metropolitana de Barcelona, amb la ponència que ens va oferir el 31 de maig Impacte ambiental del malbaratament i els residus alimentaris. Ens va parlar d’alguns conceptes del malbaratament com ara les perjudicials campanyes dels 3×2 als nostres supermercats, que llencem 76.5 kg d’aliments per llar cada any o que amb un 25% el menjar que es llença es podria solucionar el problema de la malnutrició. Us deixem amb el vídeo de la conferència:
LLISTA DE REPRODUCCIÓ DEL CICLE CARTA ALIMENTÀRIA DE LA REGIÓ METROPOLITANA DE BARCELONA 2021
IMPACTE AMBIENTAL DEL MALBARATAMENT I ELS RESIDUS ALIMENTARIS
